Momënc ladins
Sapori Ladini per gli amanti di specialitá locali con prodotti stagionali e regionali
I Momënc Ladins o Momenti Ladini non regalano solo sensazioni uniche, di forte intensità visiva ed emotiva ma anche un esperienza unica per chi é in cerca di sapori di una volta, realizzati con materie prime di produzione propria o regionali e di stagione. Il nostro Agriturismo offre tutto l anno specialitá di carne Angus del proprio allevamento, speck e salumi di produzione propria e altre prelibatezze le cui ricette sono state tamandate da generazione a generazione.
I nostri piatti tipici Ladini:
- Antipasti con Speck salsiccie affumicate del maso Ciablun, e pane secco integrale
- Zuppa d orzo e Tutres farcite con verdure di stagione
- Gnocchi al formaggi di malga con burro fuso e pamigiano, tagliatelle al uovo fatte in casa con condimento di stagione
- Goulasc di manzo Angus dal nostro allevamento, polenta di Storo e canederli alle erbe in estate e allo speck durante le stagioni fredde
- "Furtaies", il dolce dell amore
Nel piccolo angolo di vendita nel nostro agriturismo offriamo alcuni prodotti del maso che si possono aquistare per portare a casa i sapori delle valli Ladine fino a esaurimento scorte:
- Sciroppi
- Frutta da spalmare
- Salsiccie affumicate
- Speck